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金目鯛のさと 加領郷魚舎(なや)

トピックス

トピックス1

金目鯛の生ハム仕立て

高知県産金目鯛を、こだわりの塩で漬け込み適度な脱水で生ハム風に仕上げました。 【津本式究極の血抜き処理】など丁寧な下処理で生臭みを極限まで減らしています。
冷酒・ワインとの相性も良く、オリーブオイル・チーズ・バスケットとご一緒に。

トピックス2

魚舎の黒タタキ

津本式究極の血抜きを施し、雑味の無いさっぱりとしたタタキに仕上げさらに藁だけを使い高火力で焼き上げました。
袋を開けた瞬間から藁の香りが楽しめる商品となっております。

加領郷 魚舎(なや)について

高知県奈半利町でお魚の加工販売をしております。
漁港から直接買い付けて津本式究極の血抜きを施し干物・漬け魚などに加工しております。

目的はただ一つ、高知の海で獲れたお魚を大切に扱い一つ一つ丁寧に加工し皆様にお届けする。

そして未来に繋げること。

これまでに身に付けたすべてを生かし皆様の笑顔を大切に日々学びながらも成長していきたいと思っております。

店舗情報

安芸郡奈半利町甲3409番地

営業時間

11:00~17:30(定休日:月曜日、火曜日)

お知らせ

2024/11/30
新商品
新商品のご紹介です
燻しながら藁で焼き上げ、パンチの効いた藁の香りが特徴のキハダマグロたたき!
その名も、藁の燻煙まぐろ!是非ご賞味ください!
2024/08/28
台風10号による商品お届け遅延の可能性について
台風の接近に伴う暴風や大雨の影響により、広い範囲で交通規制が予測され、一部地域へのお荷物のお届けに遅れが生じる可能性がございます。
配送日指定をされている場合も指定日にお届け出来ない場合がございますので、予めご了承ください。
2024/05/24
第14回チーム・シェフコンクール結果発表!
第14回チーム・シェフコンクールで魚舎の黒たたきが5つの賞をいただきました!
たくさんのエントリー商品の中、こんなにたくさんの賞をいただけて大変嬉しく光栄です。

今後もより一層全国の皆様に高知の美味しいお魚を届けられるよう益々頑張ってまいります。
詳しくはこちら
2024/02/17
金目鯛 お出汁
おススメ商品紹介
今回は、金目鯛 お出汁です。
沢山のアラを使用し、濃厚なお出汁を楽しみください。
詳しくはこちら
2024/01/31
定休日の変更
2024年より定休日が、毎週月曜・火曜日に変更になります。

ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。
2024/01/06
ご挨拶
新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
2023/12/17
魚舎の詰め合わせ商品
魚舎の詰め合わせ商品を追加しました。
贈り物に喜ばれる金目鯛のセットや当店の看板商品黒たたきのセットもございます。
ギフト箱にお入れして発送いたします。熨斗もご用意しておりますのでお気軽にお声がけください。
詳しくはこちら
2023/12/17
黒たたき!入荷!
黒たたき・純然たる藁焼き 入荷しております。
ご贈答に喜ばれている商品でございます。

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