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金目鯛の生ハム仕立て
高知県産金目鯛を、こだわりの塩で漬け込み適度な脱水で生ハム風に仕上げました。 【津本式究極の血抜き処理】など丁寧な下処理で生臭みを極限まで減らしています。冷酒・ワインとの相性も良く、オリーブオイル・チーズ・バスケットとご一緒に。
魚舎の黒タタキ
袋を開けた瞬間から藁の香りが楽しめる商品となっております。
加領郷 魚舎（なや）について
高知県奈半利町でお魚の加工販売をしております。
漁港から直接買い付けて津本式究極の血抜きを施し干物・漬け魚などに加工しております。
そして未来に繋げること。
店舗情報
安芸郡奈半利町甲3409番地
営業時間
11：00～17：30（定休日：金曜日）
