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金目鯛の生ハム仕立て
魚舎の黒タタキ
高知県で水揚げされるキハダマグロを藁焼きたたきにしました。 その貴重なマグロに津本式究極の血抜きを施すことで味がさらにアップ! サッパリ赤身のキハダマグロを藁で燻すことにより香ばしい香りと旨味を閉じ込めました。 《お召し上がり方》 冷蔵庫で解凍後、お刺身にカットしてお召し上がりください。 生ものですので開封後はお早めにお召し上がりください。
¥1,458 (税込)
高知県奈半利町でお魚の加工販売をしております。 漁港から直接買い付けて津本式究極の血抜きを施し干物・漬け魚などに加工しております。
そして未来に繋げること。
安芸郡奈半利町甲3409番地
11:00~17:30(定休日:月曜日、火曜日)
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