熟成うなぎの刺身（藁焼き）
￥3,780
税込
高知県産の鰻に津本式究極の血抜きを施し
熟成期間を設けることで旨みを最大限に引き出した鰻の皮目を
藁でサッと炙ったお刺身です。
鰻を生食出来ないのは、血に毒成分があるとされているから。
その血を津本式究極の血抜きで丁寧に抜き、安全に食べられることができます。
珍しいうなぎの刺身を是非ご賞味ください。
【お召し上がり方】
袋のまま流水解凍、または冷蔵庫で解凍後
お塩やポン酢、またさしみ醤油等でお召し上がりください。
なまものですので解凍後はお早めにお召し上がりください。
熟成期間を設けることで旨みを最大限に引き出した鰻の皮目を
藁でサッと炙ったお刺身です。
鰻を生食出来ないのは、血に毒成分があるとされているから。
その血を津本式究極の血抜きで丁寧に抜き、安全に食べられることができます。
珍しいうなぎの刺身を是非ご賞味ください。
【お召し上がり方】
袋のまま流水解凍、または冷蔵庫で解凍後
お塩やポン酢、またさしみ醤油等でお召し上がりください。
なまものですので解凍後はお早めにお召し上がりください。
